CHEF FAIZAL NG berpengalaman dalam bidang Kulinari dan Perhotelan lebih 26 tahun. Pernah berkhidmat di Kolej-Kolej Perhotelan & Katering dan Hotel-Hotel bertaraf antarabangsa seperti PJ Hilton, Hotel Equatorial, Hotel Park Royal, Hotel Crown Princess KL, Novotel Penang, Hotel Syuen Ipoh dan Tapa-Nyai Island Resort Melaka.

Sering mendapat jemputan sebagai Chef - Tenaga Pengajar bagi program-program masakan, pengendalian restoran, ceramah motivasi perniagaan dan usahawan makanan daripada pelbagai agensi kerajaan dan swasta.

CHEF FAIZAL NG  merupakan President - Perak Chefs Association (2004 - 2007).

Ketua Hakim

• Pertandingan Memasak Terbesar Malaysia (2000 & 2002) - Malaysia Book Of Record
• Pertandingan Ikan Bakar Terpanjang Malaysia & Asia (2003) - Malaysia Book Of Record
• Pertandingan Memasak Keluarga Bahagia Sejati Ideal (2003)

Chef - Hakim bagi Pertandingan Memasak  

• Majlis Bandaraya Ipoh (MBI) - FAMA
• Jabatan Perikanan Malaysia
• Jabatan Kemajuan Masyarakat  (KEMAS)
• Jabatan Belia & Sukan
• Cabaran Memasak Dan Dan Tu! SAJI/NESTLE-Maggi (2004)
• Pertandingan Kulinari ATM (2006)
• Kolej Komuniti (Hotel & Katering) - InoREKA Kebangsaan (2007) 

Pernah menjadi Chef-tenaga pengajar 

• Program " Sekolah Ke Kerjaya " dan ahli panel dalam "Seminar Kebangsaan Asas Pendidikan Vokasional & Pameran 2001"- KL (Kementerian Pendidikan Malaysia)
• Institut Keusahawan Belia Negara (IKBN)
• Akademi Pembangunan Belia Malaysia 
• Pegawai Penilai (PP) , Pegawai Pengesah Dalaman (PPD) dan PP - PPT  - Majlis Latihan Vokasional Kebangsaan (MLVK).

Chef Faizal Ng terlibat dalam demonstrasi-demonstrasi masakan 

• Demonstrasi Masakan Amal Tabung KOSOVO (1999)
• Program Wanita Hari Ini TV3 sempena Karnival Perak 2003
• Karnival Pangkor TV3 (2003)
• Demo Masakan Amal Tsunami (2005) 
• Jom Heboh Ipoh (2007) 
• Cooking Demo HOMEDEC Malaysia KLCC (2007 & 2008) 
• Sepetang "Masak-Masak" Bersama CFN 
• Penceramah Masakan Radio RTM - Perak FM
• Demo Masakthon Sekolah-sekolah

Aktif dalam Bengkel-Bengkel Masakan bersama majalah, Chef Kolumnis SOAL MASAK majalah, Hakim pertandingan memasak, Kursus-Kursus Masakan & Perunding Usahawan Makanan.

Terkini Kursus-Kursus Masakan CFN (intensif & praktikal) di seluruh Malaysia.

Penyertaan Peserta - Peserta Terbuka Kepada :

• Untuk hidangan famili.
• Pengusaha makanan - Restoran, Cafe, Kantin, Katering, IKS/Kilang, Resort & Hotel.
• Bakal Pengusaha Makanan - Merancang Projek Baru -Sambilan & Selepas Bersara.